开封特产麻辣花生新吃法,你一定没试过!

2017-04-15  来自: 开封市嘴啦啦食品有限公司 浏览次数:452

开封特产麻辣花生新吃法,你一定没试过!

开封历史渊源留长,美食文化底蕴更是丰富。提到开封的特产麻辣花生相信大家都不陌生,它是经过复杂的配料,严格的工艺和多道制作流程精制而成,色泽金黄、口感酥脆。今天开封市嘴啦啦食品有限公司教大家一种麻辣花生的新吃法,一起来试试吧。

原料:

鸡翅中500克、麻辣花生110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜。

做法:

1、鸡翅中洗净,一分为二剁成小块;

2、水中添加料酒,把鸡翅煮开,撇去浮沫,1分钟后捞出控干;

3、把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟;

4、起油锅,油热后,下入鸡翅中火炸至表皮微黄,捞出控油;

5、另起油锅,爆香红椒、花椒、葱姜蒜,投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生,大火兜匀即可。

制作要点:

1、麻辣花生本身辣度可以,不嗜辣的可以不再放辣椒,鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可。

2、麻辣花生本身是咸的,注意腌制鸡翅时盐的适量添加。

开封市嘴啦啦食品有限公司地处七朝古都开封,交通便利,环境优美,是一家专业生产麻辣花生系列、蚕豆系列产品的企业。公司产品以优质无公害花生为原料,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成,色泽金黄、颗粒饱满、里外入味、滋味纯正、口感独特、香辣酥脆、老少皆宜,是您居家旅游、佐食配茶、宴宾馈友的休闲食品。


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